Derrière ce nom se cache quelque chose de très simple : un mélange d’épices et d’aromates en poudre que l’on applique directement sur une viande, un poisson ou des légumes avant cuisson.
On saupoudre. On frotte pour bien enrober. On laisse les épices faire leur travail… puis on cuisine. 🔥
Au four, à la poêle ou au barbecue, le Dry Rub vient parfumer les aliments et former à la cuisson cette petite croûte d’épices particulièrement gourmande.
🥩 Viandes
🐟 Poissons & crustacés
🥕 Légumes
Chez L’ÉPICÉRBORISTE, chaque mélange est pensé comme une destination : des saveurs inspirées du monde pour faire voyager vos assiettes, simplement.
Certaines matières sont précieuses. Je les transforme en expériences.
✈️ Le voyage commence ici.
Mais au fait… c’est quoi un Dry Rub ?
